Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 4) la societa' ha per oggetto: l'attivita' di ristorante, bar, pizzeria, osteria, trattoria ed in genere qualsiasi attivita' legata al pubblico esercizio di somministrazione di alimenti e bevande; l'attivita' di commercio all'ingrosso e al dettaglio di generi alimentari e di prodotti della gastronomia in genere. La societa' potra', inoltre, compiere tutte le operazioni mobiliari, immobiliari e commerciali connesse con l'oggetto sociale e, subordinatamente a tale scopo, potra' assumere partecipazioni ed interessenze in altre societa' aventi oggetto analogo od affine al proprio. Sono espressamente escluse tutte le operazioni disciplinate dalle leggi 2 gennaio 1991, n. 1 e 5 luglio 1991, n. 197.
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