Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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la conduzione e la gestione di pubblici esercizi, bar, ristoranti, tavole calde e fredde, pizzerie, discoteche, sale da ballo, night club, piano bar, paninoteche, fast food, gelaterie, la somministrazione al pub- blico di alimenti in genere, l'organizzazione di cerimonie e convegni
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