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L'area di business di Lorusso Carmine è il macrosettore Servizi alle famiglie, settore Ristorazione. L'attività economica con codice ATECO 56.10.30 è: Gelaterie e pasticcerie.
Lorusso Carmine è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).