Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 3) la societa' ha per oggetto: - l'attivita' di ristorazione in genere, compreso il catering, e pertanto la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande di ogni genere; - la gestione e/o la conduzione di pubblici esercizi quali bar, ristoranti, pizzerie (anche da asporto), rosticcerie, gelaterie, pub, alberghi, bed and breakfast, strutture agrituristiche; - la produzione e la commercializzazione (all'ingrosso, al minuto e comunque in ogni forma consentita dalla legge) di prodotti alimentari e bevande di ogni tipo. La societa' potra' inoltre compiere, in via meramente secondaria e non diretta, tutte le operazioni commerciali, economiche, industriali, mobiliari, immobiliari e finanziarie strettamente connesse con l'oggetto sociale e necessarie o utili per il suo conseguimento, purche' strumentali per il conseguimento stesso, comprese l'assunzione di interessenze o partecipazioni in altre societa' o imprese aventi oggetto analogo o connesso al proprio, e comunque non nei confronti del pubblico.
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