Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 3) la societa' ha per oggetto: - la lavorazione artigianale di carni di tutte le specie animali fresche e di frattaglie; - la preparazione artigianale di insaccati stagionati, freschi e cotti; - la lavorazione artigianale di prodotti pronti a cuocere; - l'attivita' di macelleria in genere, la preparazione di carni crude e carni a cuocere, di prodotti a base di carni cotte; - il commercio all'ingrosso, al dettaglio e mediante e/commerce di carni fresche, congelate e/o comunque preparate, di generi alimentari confezionati, di latte fresco, latticini confezionati, formaggi, sughi pronti, pasta e di tutto quanto legato all'eno-gastronomia in genere. La societa' potra', altresi', svolgere attivita' di gestione di bar, pubs, birrerie, ristoranti, wine-bar, rosticcerie, self service e comunque l'attivita' di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande in genere, anche alcoliche e superalcoliche, con intrattenimento e spettacoli. La societa' potra', infine, compiere tutte le operazioni commerciali ed industriali, mobiliari ed immobiliari, che saranno dall'organo amministrativo giudicate strumentali per il conseguimento dell'oggetto sociale, ivi compresa la possibilita' di emettere, scontare, girare ed avallare cambiali, di ricorrere, in genere, a qualsiasi forma di finanziamento, nonche' di assumere, non ai fini di collocamento, partecipazioni ed interessenze in imprese, enti, associazioni e societa' aventi scopo analogo o affine al proprio, purche' non si tratti di attivita' prevalente e nei limiti di cui all'art. 2361 c. C. .
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