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Mafalda è la più antica larderia di Colonnata, nata nel 1928 quando il lardo era solo il companatico povero dei cavatori di marmo. Nel 2003 ottiene la certificazione IGP ed il bollo CEE che certificano la qualità delle materie prime, la particolarità della lavorazione e l’originalità del prodotto.
Parole chiaveL'azienda Mafalda Srl appartiene al macrosettore Alimentari e si occupa di Salumi. L'attività economica con codice ATECO 10.13.00 è: Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili).
Mafalda Srl è conosciuta anche come: "MAFALDA SRL", "MAFALDA" e "MAFALDA SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA".
Mafalda Srl è classificata come "microimpresa" secondo i parametri UE (meno di 10 dipendenti). Il capitale sociale risulta essere di 10.0 K €. I dati economici più recenti si riferiscono all'anno 2024.