Oggetto sociale art. 5. - la societa' ha per oggetto l'esercizio, in via stabile e principale, di una o piu' attivita' di impresa di interesse generale per il conseguimento di finalita' civiche, solidaristiche e di utilita' sociale, quali definite dall'art. 1 del d. Lgs. 3 luglio 2017, n. 112, nell'ambito delle seguenti attivita': a) educazione, istruzione e formazione professionale, ai sensi della legge 28 marzo 2003, n. 53, e successive modificazioni, nonche' le attivita' culturali di interesse sociale con finalita' educativa; b) interventi e servizi finalizzati alla salvaguardia e al miglioramento delle condizioni dell'ambiente e all'utilizzazione accorta e razionale delle risorse naturali, con esclusione dell'attivita' abituale, di raccolta e riciclaggio dei rifiuti urbani, speciali e pericolosi; c) interventi di tutela e valorizzazione del patrimonio culturale e del paesaggio, ai sensi del d. Lgs. 22 gennaio 2004, n. 42, e successive modificazioni; d) organizzazione e gestione di attivita' culturali, artistiche o ricreative di interesse sociale, incluse attivita', anche editoriali, di promozione e diffusione della cultura e della pratica del volontariato, e delle attivita' di interesse generale di cui al presente articolo; e) organizzazione e gestione di attivita' turistiche di interesse sociale, culturale o religioso; f) attivita' commerciali, produttive, di educazione e informazione, di promozione, di rappresentanza, di concessione in licenza di marchi di certificazione, svolte nell'ambito o a favore di filiere del commercio equo e solidale, da intendersi come un rapporto commerciale con un produttore operante in un'area economica svantaggiata, situata, di norma, in un paese in via di sviluppo, sulla base di un accordo di lunga durata finalizzato a promuovere l'accesso del produttore al mercato, e che preveda il pagamento di un prezzo equo, misure di sviluppo in favore del produttore e l'obbligo del produttore di garantire condizioni di lavoro sicure, nei rispetto delle normative nazionali ed internazionali, in modo da permettere ai lavoratori di condurre un'esistenza libera e dignitosa, e di rispettare i diritti sindacali, nonche' di impegnarsi per il contrasto del lavoro infantile; g) agricoltura sociale, ai sensi dell'art. 2 della legge 18 agosto 2015, n. 141, e successive modificazioni. In particolare la societa' ha per oggetto la ricerca e promozione delle tradizioni culturali eno-gastronomiche e artigianali italiane, e si propone di: h) fare acquisire dignita' culturale alle tematiche legate all'enogastronomia fruita viaggiando, ad un'etica dell'alimentazione, alle scienze gastronomiche; i) individuare i prodotti alimentari e le modalita' di produzione legati a un territorio, nell'ottica della salvaguardia di quei prodotti agro-alimentari tradizionali propri di ogni area del nostro paese e soggetti a trasformazione culinaria per la realizzazione di e ricette di cucina italiana moderna, contemporanea e creativa, promuovendone l'assunzione a ruolo di beni culturali; l) educare alla cultura alimentare i cittadini e, in particolare, le giovani generazioni, con l'obbiettivo del raggiungimento della piena coscienza del diritto al piacere e al gusto e l'acquisizione di una responsabile capacita' di scelta in campo alimentare; m) promuovere la pratica di una diversa qualita' della vita, fatta del rispetto dei tempi naturali, dell'ambiente e della salute dei consumatori, favorendo la fruizione di quei prodotti che ne rappresentino la massima espressione qualitativa; n) favorire, intendendola come massima espressione, una qualita' del cibo rispettosa di tre elementi imprescindibili: bonta' organolettica, sostenibilita' ecologica dei processi produttivi, distributivi e di consumo, rispetto della giustizia sociale e della dignita' di tutte le persone coinvolte nella filiera alimentare; o) sostenere il pieno rispetto delle diversita' culturali del mondo, in un'ottica di scambio e confronto utile a tutti, senza discriminazioni di sorta; p) contribuire allo sviluppo della rete associativa internazionale; q) elaborare e proporre progetti di sviluppo dell'arte culinaria di coinvolgendo i piu' giovani nella professione con strumenti di lavoro e mezzi di locomozione che fungano complessivamente da mezzi di comunicazione efficaci per attrarre soprattutto coetanei al consumo alimentare consapevole; r) sensibilizzare i provveditorati agli studi e le singole scuole in italia all'istituzione di mense interne con diete equilibrate e distributori automatici contenenti-prodotti genuini, non confezionati e di provenienza certa. Per il raggiugimento dell'oggetto sociale la societa' potra': a) coordinare e realizzare progetti di ricerca, catalogazione e promozione per la salvaguardia delle varie realta' ancora esistenti riferite ai cibi poveri, contrastando la crescente omologazione dei consumi, promuovendo, organizzando e/o partecipando a progetti per lo sviluppo di forme di agricoltura eco-compatibile; b) promuovere o sostenere iniziative con l'obiettivo di preservare e valorizzare l'identita' storico-culturale di un territorio specifico, cui si lega una particolare produzione per la tutela dei cibi tradizionali, dell'artigianato affine, del procedimento culinario e del legame fra questi e il territorio di origine; c) sviluppare una rete di relazioni, attivita' e iniziative a livello locale e internazionale con e fra le comunita' del cibo, formate da tutti i soggetti che operino nel settore della produzione e della trasformazione del cibo; d) favorire la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio attraverso iniziative che favoriscano la riduzione della filiera distributiva, il rapporto diretto tra produttori e l'organizzazione di attivita' di turismo eno-gastronomico; e) promuovere, organizzare, gestire, partecipare ad attivita' educative anche nel campo della scuola e dell'universita' attraverso progetti di ricerca, coordinamento, formazione e aggiornamento, finalizzati a una piena attuazione del diritto allo studio, all'educazione alla salute, all'educazione sensoriale e del gusto, allo sviluppo di una corretta cultura. A questo fine, una delle attivita' prevalenti dell'associazione sara' la formazione e l'aggiornamento del personale scolastico; f) proporre e organizzare programmi di cultura alimentare e sensoriale diretti ai soci, a tutti i cittadini e agli operatori del settore eno-gastronomico, per una piu' diffusa conoscenza delle radici storiche, dei processi produttivi e dell'artigianato in tutti i settori merceologici; g) stimolare e assumere iniziative tese al miglioramento dell'alimentazione quotidiana, anche rispetto alle forme di ristorazione collettiva; h) partecipare a livello nazionale o internazionale a organismi pubblici o privati, promuovere circoli, affiliare enti locali, regionali e nazionali, produttori e operatori del settore, gestire in prima persona iniziative anche economiche ritenute utili al proprio fine sociale; i) promuovere e/o sostenere fondazioni, centri studi, iniziative editoriali e promozionali, intraprendere tutte quelle attivita' che non contrastino con la sua natura. La societa' potra' compiere, in via non prevalente, in forma diretta e/o indiretta tutte le operazioni industriali, commerciali, finanziarie, mobiliari ed immobiliari ritenute necessarie, utili o strumentali per il conseguimento dell'oggetto sociale o a questo direttamente o indirettamente connesse; essa potra' anche, in via del tutto strumentale al suddetto oggetto sociale, prestare avalli o fideiussioni e garanzie di qualsiasi tipo e natura; potra' assumere ed alienare direttamente od indirettamente interessenze o partecipazioni in altre societa' o imprese, costituite o costituende, aventi oggetto analogo, affine o comunque connesso al proprio; il tutto nei limiti delle disposizioni inderogabili di legge, tra le quali quelle di cui al d. Lgs. 1 settembre 1993, n. 385, della deliberazione c. I. C. R. 3 marzo 1994, del d. M. 6 luglio 1994, della deliberazioni della banca d'italia 12 dicembre 1994 e della successiva normativa in materia. Sono comunque escluse dall'oggetto sociale le attivita' riservate agli intermediari finanziari di cui agli artt. 106 e 107 del d. Lgs. 1 settembre 1993 n. 385, quelle riservate alle societa' di intermediazione mobiliare di cui al d. Lgs. 24 febbraio 1998 n. 58 e quelle di mediazione di cui alla l. 3 febbraio 1989 n. 39, le attivita' professionali protette di cui alla l. 23 novembre 1939 n. 1815 e loro modifiche, integrazioni e sostituzioni e comunque tutte le attivita' che per legge sono riservate a soggetti muniti di particolari requisiti non posseduti dalla societa'.