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Il settore principale di Maltese Nicolo' Valentino è Servizi alle famiglie, con particolare riferimento a Ristorazione. L'attività economica con codice ATECO 56.29.20 è: Catering continuativo su base contrattuale.
In base alla tassonomia UE, Maltese Nicolo' Valentino è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).