Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto della propria attivita': a) la produzione ed il commercio di prodotti da forno, dolci e salati, confezionati, lievitati; b) la produzione ed il commercio di pane, paste alimentari, pasticceria, dolciumi, prodotti alimentari e dietetici in genere e bevande. Essa potra' compiere tutte le operazioni (compresa l'affittanza di azienda), commerciali, industriali, immobiliari e finanziarie necessarie od utili per il conseguimento dello scopo sociale, nonche' assumere partecipazioni o interessenze, senza finalita' di collocamento, in altre societa' aventi oggetto analogo od affine al proprio, il tutto con espressa esclusione delle operazioni previste e disciplinate dalla legge 23 marzo 1983 n. 77, dalla legge 2 gennaio 1991 n. 1, dal decreto legislativo 1 settembre 1993 n. 385 e dalla legge 25 gennaio 1994 n. 86 e successive modifiche e integrazioni. La societa' potra' altresi' concedere fideiussioni, avalli e garanzie reali, anche per obbligazioni di terzi o contratte da societa' ed enti nei quali abbia assunto partecipazioni.
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