Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Articolo 2) la societa' ha per oggetto le seguenti attivita': - il commercio sia al dettaglio che all'ingrosso di prodotti alimentari con particolare riferimento ai prodotti appartenenti al genere merceologico lattiero-caseario e derivati del latte destinati all'industria nonche' a ristoranti, gelaterie, pasticcerie, panetterie e rosticcerie; - la produzione e la commercializzazione di tutti i prodotti derivati del latte, di prodotti da forno, di pasticceria, gelateria, produzione di pasta fresca, salumi; - l'assunzione di mandati di agenzia e rappresentanza nei prodotti di cui ai punti precedenti; - l'attivita' di marketing, di analisi, consulenza ed assistenza tecnica relativamente alla produzione, lavorazione e commercializzazione dei prodotti di cui sopra; - l'attivita' di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande attraverso le strutture classiche di bar, tavole calde, pizzerie, ristoranti ed enoteche. La societa' potra' assumere interessenze e partecipazioni, sempreche' la partecipazione sia strumentale all'oggetto sociale, e comunque con esclusione di qualsiasi attivita' nei confronti del pubblico, in societa' aventi scopo analogo, affine e connesso al suo oggetto sociale. Essa potra' compiere, in forma comunque non prevalente, qualsiasi operazione commerciale, mobiliare, immobiliare, finanziaria ritenuta necessaria ed utile al fine del conseguimento dell'oggetto sociale. E' espressamente esclusa ogni attivita' fiduciaria di cui alla legge 23/11/1939 n. 1966, del r. D. 21/04/1940 n. 531, del d. L. 05/06/1986 n. 233, della legge 01/08/1986 n. 430 e successive modificazioni. Sono altresi' escluse le operazioni di raccolta di risparmio di cui al decreto legislativo 1 settembre 1993 numero 385, nonche' le operazioni e le attivita' previste dalla legge 2 gennaio 1991 numero 1, della legge 5 luglio 1991 numero 197.
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