Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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1) ristorazione anche collettiva in genere ed in specie, somministrazione di alimenti e bevande, l'attivita' di pubblico esercizio: bar, ristorante, pizzeria; 2) produzione di gelati, pasticceria fresca e conservata e prodotti affini; 3) torrefazione, macinazione e confezionamento del caffe'; 4) commercio e somministrazione di alcolici e superalcolici, generi di pasticceria, caffe' e gelati; 5) il commercio sia al minuto che all'ingrosso di tutti i beni di cui alle tabelle i-ii-iii-iv-v-vi-vii-viii-ix-x-xi-xii-xiii et xiv del d. M. 30/8/1971.
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