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L'attività di Matera Michele si colloca nel settore Allevamento, specificatamente in Latte crudo. Secondo la classificazione ATECO, il codice 01.41.00 indica: Allevamento di bovini e bufale da latte, produzione di latte crudo.
Secondo i criteri europei, Matera Michele è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).