Midea*Vini Di Infriccioli Giuseppe & C. - S.n.c.
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Descrizione di Midea*Vini Di Infriccioli Giuseppe & C. - S.n.c.
vìcotto, il vinocotto è bevanda antichissima, in cui rivivono tanti elementi della nostra tradizione e della nostra cultura: il mosto delle uve bianche locali (pecorino, passerina, pagadebito, cacciò, maceratino, gaglioppa) viene bollito a fuoco diretto in caldaie di rame fino a farne evaporare un terzo circa, il concentrato così ottenuto viene posto in botti di rovere dove dopo aver subito la fermentazione viene conservato per anni rabboccandolo ad ogni vendemmia.
Parole chiaveClassificazione Settoriale
Il settore di attività (codice ATECO 46.34.10) è: Commercio all'ingrosso di bevande alcoliche.
Profilo Dimensionale
Secondo i criteri europei, Midea*Vini Di Infriccioli Giuseppe & C. - S.n.c. è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).
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