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Il settore principale di Mulino Cappello Di Cappello Sandro è Prima trasformazione, con particolare riferimento a Lavorazione di cereali e altre granaglie. Il codice 10.61.20 (ATECO) descrive l'attività come: Molitura di altri cereali.
In base alla tassonomia UE, Mulino Cappello Di Cappello Sandro è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).