Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa', con riferimento ai requisiti ed agli interessi dei soci e, ha per oggetto: a) la gestione di bar e caffe', pub, paninoteche, slow food, tavole calde, pasticcerie, pizzerie, trattorie, osterie, mense scolastiche, universitarie e aziendali; b) la gestione di ristoranti e centri di gastronomia ove si eserciti l'arte di saper e poter cucinare qualsiasi preparato e prodotto alimentare; c) la fornitura e il commercio di pasti preparati, attivita' di catering e qualsiasi altra attivita' che attenga al settore della ristorazione occupandosi, altresi', della somministrazione di alimenti e bevande sia alcoliche che superalcoliche. La gestione di tali attivita' puo' attuarsi anche all'interno di strutture pubbliche, facolta' universitarie, associazioni sindacali e qualsiasi tipo di strutture collettive private. Per la realizzazione degli scopi sociali la societa' cooperativa potra' compiere tutte le operazioni, gli atti e negozi giuridici necessari. Potra' assumere partecipazioni in altre imprese a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato. La cooperativa puo' ricevere prestiti da soci, finalizzati al raggiungimento dell'oggetto sociale, secondo i criteri ed i limiti fissati dalla legge e dai regolamenti. Le modalita' di svolgimento di tale attivita' sono definite con apposito regolamento approvato con decisione dei soci. E' tassativamente vietata la raccolta del risparmio fra il pubblico sotto ogni forma. La societa' potra', inoltre, aderire a consorzi o ad un gruppo cooperativo paritetico, ai sensi dell'art. 2545-septies. La cooperativa potra', altresi', utilizzare tutta la legislazione di carattere nazionale, regionale e comunitaria per finanziamenti, incentivi e quant'altro previsto dall'unione europea, dallo stato, dalla regione, da enti locali e da altri enti o istituti pubblici e privati.
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