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L'attività di Napolitano Donato si colloca nel settore Alimentari, specificatamente in Gelati e surgelati. L'attività economica con codice ATECO 10.52.00 è: Produzione di gelati senza vendita diretta al pubblico.
Secondo i criteri europei, Napolitano Donato è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).