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- l'esercizio di ristorazione, per la somministrazione di pasti e di bevande, comprese quelli aventi un contenuto alcolico superiore al 21% (ventuno per cento) del volume, e di latte (ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie ed esercizi similari); - l'esercizio di somministrazione di bevande, comprese quelle alcoliche di qualsiasi gradazione, nonche' di latte, di dolciumi, compresi i generi di pasticceria e gelateria e di prodotti di gastronomia (bar, caffe', gelaterie, pasticcerie ed esercizi similari); - l'esercizio di ristorazione e somministrazione di bevande in sale da ballo, sale da gioco, locali notturni, stabilimenti balneari ed esercizi similari.
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