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L'attività di Norcineria Carai Di Cristini Tommaso si colloca nel settore Alimentari, specificatamente in Salumi. L'attività economica con codice ATECO 10.13.00 è: Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili).
Secondo i criteri europei, Norcineria Carai Di Cristini Tommaso è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).