Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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- la gestione per conto proprio e/o per conto terzi di bar, ristoranti, trattorie, paninerie, tavole calde e fredde, piano bar e qualunque altra attivita' di somministrazione di alimenti e bevande, di cibi cotti di qualsiasi tipo e pregio, di bevande alcoliche e non alcoliche; - l'organizzazione di banchetti, riunioni, convivi e convegni di ogni tipo.
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