Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Ristorazione bar somministrazione bevande alcoliche - attivita' dedite alla vendita ed alla somministrazione al pubblico di alimenti e bevande ed in particolare: a) la gestione di esercizi di ristoranti, complessi turistici, mense, pizzerie, alberghi, stabilimenti termali e balneari, b) esercizi per la somministrazione di pasti e bevande comprese quelle alcoliche e superalcoliche di qualsiasi gradazione, nonche', latte, dolciumi, compresi i generi di pasticceria e gelateria (bar, caffe', gelaterie, sale da te' e simili); c) la gestione di esercizi di vendita di prodotti alimentari freschi, confezionati, conservati e comunque preparati, compresi il pane, il latte ed i suoi derivati, le bevande anche alcooliche nonche' prodotti ortofrutticoli; d) la gestione degli esercizi di cui alla precedente lettera c), sia all'ingrosso che al dettaglio nonche' in esercizi di vicinato, in medie o grandi strutture anche se inserite in centri commerciali o tramite distributori automatici, ivi compresa la vendita presso il domicilio del consumatore ed il commercio elettronico
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