Gli Ordini provinciali istituiti nel 1910 sono enti di diritto pubblico, indipendenti, autogestiti e finanziati dagli iscritti con un contributo annuo, cui è demandato di tenere il relativo Albo, svolgere funzioni disciplinari nei confronti dei sanitari liberi esercenti e, infine, dirimere, se richiesto, controversie tra sanitari o tra sanitari e pazienti per questioni inerenti l’esercizio professionale, compresi spese e onorari. Per l’iscrizione all’Albo, condizione per l’esercizio della professione è necessario oltre il possesso della laurea anche del superamento dell'esame di abilitazione dagli istituti universitari autorizzati.