Da due generazioni gestiamo la vecchia osteria nel cuore di Tricerro Vercelli, un paesino di poco più di 700 abitanti in mezzo alle risaie del vercellese. Il papà Roberto e la mamma Marialuisa han trasmesso al figlio Fabio (Lo Chef) la passione per la cucina del territorio, per le migliori materie prime, le verdure dall’orto e i tagli di carne più goduriosi. Ancora oggi in Osteria, si respira la cucina più tradizionale, la cucina della “nonna” con una mano però più giovane e rivolta alle nuove tecniche di preparazione.