Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Il codice 56.11.11 (ATECO) descrive l'attività come: Attività di ristoranti con servizio al tavolo, escluse gelaterie e pasticcerie .
Secondo la classificazione europea delle imprese, O'vesuvio Di Sirica Armando rientra nella categoria "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).