Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto le seguenti attivita': - la produzione e la vendita di gelato, pasticceria fredda e dolci a base di gelato; - la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, anche attraverso la gestione di bar, ristoranti, pizzerie, birrerie, paninoteche, snack bar e pubblici esercizi in genere; - il commercio in tutte le sue forme di tutti i prodotti alimentari e non alimentari. La societa', in via non prevalente e del tutto occasionale e strumentale per il raggiungimento dell'oggetto sociale, potra' effettuare tutte le operazioni commerciali, industriali, mobiliari, immobiliari e finanziarie, quest'ultime non nei confronti del pubblico, concedere fidejussioni, avalli, cauzioni, garanzie in genere, anche a favore di terzi, nonche' assumere, solo a scopo di stabile investimento e non di collocamento sul mercato, sia direttamente, sia indirettamente, partecipazioni in altre societa' aventi oggetto analogo o affine al proprio.
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