Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto il commercio al dettaglio ed all ingrosso di generi alimentari, produzione di pane e di prodotti di panetteria, produzione di pasticceria fresca e secca, gelateria e somministrazione di alimenti e bevande in pubblici esercizi. Potra', inoltre compiere qualsiasi operazione commerciale e finanziaria, mobiliare ed immobiliare, necessaria od utile per il conseguimento dell oggetto sociale, comunque connessa con esso ed in particolare, potra' assumere compartecipazioni in altre societa' o consorzi, acquistare ed affittare aziende aventi oggetto analogo od affine, o connesso al proprio ovvero aventi una funzione strumentale al raggiungimento dell'oggetto sociale, rilasciare fidejussioni ed altre garanzie in genere, anche reali; potra' assumere e concedere mandati o rappresentanze con o senza deposito, acquistare, utilizzare e trasferire brevetti, know-how ed altre opere dell'ingegno umano, compiere elaborazioni di dati per conto proprio, concedere ed ottenere licenze di sfruttamento commerciale. Tutte le attivita' devono essere svolte nei limiti e nel rispetto delle norme che ne disciplinano l esercizio.
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