Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 2) la societa' ha per oggetto: - la produzione artigianale e la commercializzazione di prodotti da forno; - la produzione di pasta fresca e di prodotti di pasticceria; - il commercio al dettaglio e all'ingrosso dei prodotti della panificazione, farinacei, pasta fresca, pasticceria, pizza ed in genere prodotti alimentari e bevande; - gestione di bar, caffe', enoteche, paninoteche, ristoranti, tavole calde e fredde, pasticcerie, gelaterie, sale da the, pizzerie anche da asporto e in generale la gestione di tutte le attivita' connesse alla ristorazione ed alla somministrazione in genere di alimenti e bevande; - sevizio catering, ristorazione e mensa, presso strutture di terzi, privati ed enti pubblici; - promozione e commercializzazione dei suddetti prodotti con partecipazione a fiere, sagre, mostre di mercato e manifestazioni similari; - commercio al dettaglio ed all'ingrosso di generi alimentari e non. Essa potra' compiere ogni operazione commerciale, mobiliare ed immobiliare necessaria o utile per il conseguimento dell'oggetto sociale; potra' altresi' compiere, sempre per il raggiungimento degli scopi sociali, operazioni finanziarie ed assumere interessenze e partecipazioni in altre societa' purche' non in via prevalente, non nei confronti del pubblico e comunque nei limiti previsti dalla legge.
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