Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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L'attivita' di produzione e vendita dei generi di panetteria, pasticceria fresca e da forno, pizze, focacce, pasta fresca, generi alimentari in genere, nonche' l'attivita' di bar e caffetteria. Essa potra' compiere tutte le operazioni commerciali, industriali, mobiliari ed immobiliari, compreso il rilascio di fidejussioni, l'apposizione di avalli e la concessione di garanzie anche reali per obbligazioni o debiti anche di terzi ritenute dall'organo amministrativo necessarie od utili per il conseguimento dell'oggetto sociale. Potra' altresi' assumere interessenze e partecipazioni in via non prevalente in altre societa' od imprese aventi oggetto analogo, affine o comunque connesso al proprio, sia direttamente che indirettamente, al fine di realizzare lo scopo sociale e comunque da non svolgere nei confronti del pubblico.
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