Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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l'attivita' di panificazione, lavorazione della farina e suoi derivati, e di laboratorio di pasticceria. Essa, inoltre, potra' svolgere l'attivita' di commercio all'ingrosso e/o al minuto di pane e suoi derivati, pasticceria, latte e derivati, compresi i formaggi, gli alimentari freschi, conservati e surgelati, ivi compresi i prodotti ortofrutticoli, prodotti di gastronomia freschi e surgelati, di propria produzione o di produzione di terzi, articoli per la casa, prodotti per l'igiene e la pulizia sia personale che domestica. . . . Omissis. . .
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