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Il Frantoio Paoloni utilizza il metodo di molitura a ciclo continuo, garantisce una temperatura costante di spremitura di 27°. Attivo anche il servizio di ritiro dal campo delle olive. Confezionamento dell' olio, vendita olio di produzione propria, vendita del nocciolino.
Parole chiaveIl settore di attività (codice ATECO 01.26.00) è: Coltivazione di frutti oleosi.
In base alla dimensione, Paoloni Franco è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).