Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto l'attivita' di conduzione e gestione di bar, caffetterie, paninoteche, tavola calda e tavola fredda e sushi, ristoranti e catering, trattorie, pizzerie anche da asporto, pubblici esercizi in genere, somministrazione al pubblico di alimenti e di bevande, comprese quelle alcooliche di qualsiasi genere e gradazione, di generi di pasticceria e gelateria e di prodotti di gastronomia di ogni tipo e specie, sia con prodotti gia' finiti, che con somministrazione di cibi e bevande confezionate in proprio, e di prodotti affini, nonche' la gestione di esercizi pubblici in genere, nell'ambito del settore della ristorazione. Essa potra' compiere, purche' con carattere non prevalente rispetto all'oggetto sociale, tutte le operazioni mobiliari, immobiliari, commerciali, industriali e finanziarie, queste ultime non nei confronti del pubblico, ritenute dall'amministrazione necessarie o utili per il conseguimento dell'oggetto sociale, ivi compresa l'assunzione di partecipazioni in altre societa' od imprese, non ai fini di collocamento, aventi oggetto analogo o connesso al proprio; potra', infine, assumere mutui e finanziamenti in genere e prestare fidejussioni e garanzie, anche reali, a favore di terzi, purche' tali operazioni non siano svolte nei confronti del pubblico ne' in via prevalente.
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