Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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2) la societa' ha per oggetto le seguenti attivita', che potranno essere svolte sia in italia che all'estero: il recupero dei processi di lavorazione artigianale di generi alimentari e non; la produzione artigianale di cibi, olii e vini tipici delle regioni italiane; l'esportazione e l'importazione di materie prime alimentari, di semilavorati e di prodotti finiti; la gestione di attivita' di laboratorio di prodotti alimentari, la gestione e la conduzione, sia direttamente che per conto terzi, di esercizi pubblici per la ristorazione e la somministrazione di alimenti e bevande, sia alcoliche che analcoliche, quali bar, gelaterie, pasticcerie, ristoranti, trattorie, pizzerie, tavole calde, self-service, mense, locali notturni e discoteche, pub, sale da giochi, videoteche, clubs, enoteche e birrerie, fattorie, coltivazioni, aziende agricole e strutture ricettive di qualsiasi genere; la creazione di una rete distributiva in franchising denominata passaparola caffe'; la creazione e la gestione di una o piu' reti distributive con prodotti propri e di terzi; la creazione e la gestione di marchi nazionali ed internazionali; la gestione di librerie culturali ed ogni genere di attivita' di somministrazione cibi e bevande collegata ad attivita' di aggregazione socio-culturale; l'organizzazione e la gestione di cerimonie, convegni, feste per ricorrenze, inaugurazioni, spettacoli e manifestazioni di qualsiasi genere; la compravendita di macchinari, prodotti di arredamento, tecnologici ed informatici relativi all'attivita' principale; l'organizzazione di trasporti terrestri, marittimi ed aerei relativi all'attivita' principale; la creazione e la gestione di sistemi di raccolta fondi, lotterie, riffe a scopo benefico e umanitario collegate con gli esercizi commerciali gestiti o affiliati
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