Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto la produzione artigianale di panetteria e pasticceria di pasta fresca, prodotti di gastronomici e piatti pronti nonche' il commercio il commercio all'ingrosso e al minuto dei medesimi prodotti e di prodotti ali- mentari in genere e bevande. Essa potra' compiere ogni operazione commerciale, finanziaria, mobiliare ed im- mobiliare che fosse ritenuta necessaria od utile per il raggiungimento dello og- getto sociale, con espressa esclusione dell'esercizio in via prevalente delle attivita' di cui all'art. 4 ii comma della legge 5 luglio 1991 numero 197.
Parole chiaveL'attività principale è classificata con codice ATECO 56.10.20: Ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto.
In base alla tassonomia UE, Pasta Fresca E Piccola Gastronomia Di Franzini Maurizio E C. S.n.c. è una "piccola impresa" (tra 10 e 49 dipendenti).