Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Art. 3) la societa' ha per oggetto la produzione artigiana di pasticceria fresca e secca, ed in generale di prodotti di gastronomia. La societa' potra' inoltre compiere tutte le operazioni commerciali, industriali, finanziarie, mobiliari e immobiliari necessarie ed utili per il raggiungimento del-lo scopo sociale. Sono espressamente escluse dall'oggetto sociale le seguenti attivita': - la raccolta del risparmio tra il pubblico sotto qualunque forma e denominazio-ne; - lo svolgimento di attivita' e prestazioni di assistenza e consulenza che la leg-ge inderogabilmente riserva ai soggetti esercenti professioni tutelate; - lo svolgimento nei confronti del pubblico delle attivita' riservate a soggetti abi-litati all'esercizio di attivita' finanziarie e/o bancarie; - l'attivita' di intermediazione immobiliare ex legge 3 febbraio 1989 n. 39.
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