Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Il settore principale di Pasticceria Pazzaglia Di Amici Stefano è Alimentari, con particolare riferimento a Prodotti da forno e pasticceria industriale. La classificazione ATECO 10.71.20 identifica l'attività: Produzione di pasticceria fresca.