Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La produzione e la commercializzazione dei prodotti di pasticceria, di gelateria, di panetteria e di dolciumi e confetteria in genere; nonche' la gestione di ristoranti, bar, luoghi di ristoro e ricreativi e di pubblici esercizi in genere. La societa' potra' altresi' svolgere il commercio al minuto ed all'ingrosso dei prodotti di cui alle tabelle merceologiche da i a xiv di cui all'allegato 5 al d. M. 4 agosto 1988, n. 375. Essa potra' altresi' compiere tutte le operazioni commerciali, immobiliari, bancarie, mobiliari e finanziarie (queste ultime non nei confronti del pubblico) ritenute necessarie od utili per il raggiungimento dell'oggetto sociale. Essa potra' inoltre assumere, a scopo di stabile investimento e non di collocamento, interessenze, quote, partecipazioni, anche azionarie, in altre societa' o ditte aventi scopi affini od analoghi.
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