Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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l'attivita' artigiana di pasticceria e gelateria, nonche' l'at- tivita' di commercio degli stessi e la somministrazione di alimenti e bevande; il commercio di argenteria, cristalleria, bomboniere ed accessori per il confe- zionamento delle stesse; l'attivita' turistico-alberghiera.
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