Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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- la gestione di pubblici esercizi in genere e, in particolare, la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande anche superalcoliche, la gestione di bar, enoteche, birrerie, paninoteche, gelaterie, rosticcerie, pizzerie e ristoranti; l'organizzazione di buffet e servizi di ristorazione, anche a domicilio, e la gestione di tutti i servizi connessi; - il commercio al minuto e all'ingrosso di generi alimentari, dolciumi, compresi i generi di pasticceria e gelateria, anche di propria produzione, freschi, conservati e comunque preparati e confezionati, e di bevande di ogni genere. Essa puo' compiere tutte le operazioni ritenute dall'organo amministrativo necessarie od utili per il raggiungimento dell'oggetto sociale, in particolare assumere interessenze e partecipazioni in altre societa' o enti, a scopo di stabile investimento, compiere operazioni finanziarie e prestare garanzie reali o personali per debiti anche di terzi, con l'espressa esclusione del compimento di attivita' riservate.
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