Alleviamo suini a Cortona, in Toscana, da oltre 100 anni. Nell’ultimo ventennio ci siamo specializzati nell’allevamento di suini di razza cinta senese e grigio chianino allevati all’aperto e con i nostri altre duecento riproduttori rappresentiamo il più grande allevamento di razze antiche d’Italia. Dal 2016 siamo entrati nel mondo dello street food mettendo a punto un prodotto unico ottenuto con la nostra carne che ci ha permesso di avere un enorme successo sia in Italia che all’estero. Il nostro panino Porcobrado, ottenuto dall’affumicatura, marinatura e un lunga cottura a bassa temperatura della carne dei nostri suini, dopo i grandi successi in Italia, è stato dichiarato il miglior panino in Europa agli EuroSFA-2017 di Berlino. A questo si sono aggiunti altri prodotti speciali come la Tarese e la Sbriciolona.