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Trasformazione,sterilizzazione,imbottigliamento e commercio del latte,burro, formaggi,latticini e di ogni altro prodotto derivato dal latte.
Parole chiaveIn base alla codifica ATECO, il codice 10.51.10 rappresenta: Trattamento igienico del latte.
In base alla tassonomia UE, "Protolatte" Di Proto Vincenzo & Apicella Rosa - S.n.c. è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).