Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Le seguenti attivita': - la lavorazione, la produzione di prodotti freschi e secchi di pasticceria dolce e salata, gelateria e gastronomia e la loro commercializzazione anche attraverso l'apertura e la gestione diretta o indiretta di punti vendita, l'apertura diretta o la gestione di bar, caffetterie, gelaterie, ristoranti, pizzerie e tavole calde; l'apertura e la gestione diretta, anche tramite pubblici appalti di punti di ristoro o strutture ricettive, alberghiere e camping; l'organizzazione del ristoro di eventi pubblici e privati; l'attivita' di catering e banqueting; la gestione di mense aziendali; la partecipazione ad appalti pubblici e privati per la somministrazione diretta o indiretta di alimenti e bevande; la gestione diretta ed indiretta di mense scolastiche. La societa' potra' acquistare, vendere, locare, gestire, istituire punti vendita in altre sedi e dare e ricevere aziende in affitto, per la conduzione e la gestione di aziende dello stesso settore. La societa' potra' compiere infine qualsiasi attivita' industriale, commerciale, finanziaria, mobiliare ed immobiliare che fosse ritenuta utile o, comunque, connessa al proprio scopo, e potra' assumere sia direttamente che indirettamente interessenze e partecipazioni in altre societa', aziende e consorzi aventi finalita' analoghe. La societa' potra' infine concedere garanzie reali o personali anche a favore di terzi; e' comunque escluso l'esercizio nei confronti del pubblico di ogni attivita' che sia qualificata dalla legge come finanziaria e per la quale la legge preveda l'esercizio in via riservata.
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