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L'area di business di Puleo Santo è il macrosettore Agricoltura, settore Produzione ortofrutta. In base alla codifica ATECO, il codice 01.13.10 rappresenta: Coltivazione di ortaggi (inclusi i meloni) in foglia, a fusto, a frutto, in radici, bulbi e tuberi in piena aria (escluse barbabietola da zucchero e patate).
Puleo Santo è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).