Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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fabbricazione artigianale e vendita di pasticceria fresca e/o conservata, gelati, budini, dolcificanti, creme da tavola, caramellati e generi similari; fabbricazione artigianale e vendita di pizze, pizze al taglio, arancini e altri prodottti di rosticceria; l'istituzione e/o gestione di bar, birrerie, enoteche, pubs, self-service, fast-food, paninoteche, pizzerie a taglio con somministrazione, rosticcerie, friggitorie, gelaterie, pasticcerie, ristoranti, strutture alberghiere intese nelle totalita' dei servizi offerti e comunque tutto quanto in genere concerne l'intrattenimento, la ristorazione ed il soggiorno anche per comitive; la somministrazione al pubblico di caffe', bevande alcooliche ed analcooliche ed alimenti in genere, caldi e/o freddi, freschi e/o conservati; la creazione, istituzione e/o gestione anche sotto forma di locazione, di sale per l'esercizio di quanto sopra specificato. . . . . E quant'altro previsto dall'articolo 2 dell'atto costitutivo.
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