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L'attività di Ricci Lamberto si colloca nel settore Dettaglio, specificatamente in Altro dettaglio specializzato alimentare. Il codice 47.21.01 (ATECO) descrive l'attività come: Commercio al dettaglio di frutta e verdura fresca.
Secondo i criteri europei, Ricci Lamberto è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).