Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande; la gestione di bar, pizzerie, ristoranti, tavole calde, alberghi, paninoteche. La preparazione di pasti anche ad asportarsi.
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