Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto: - la gestione di ristoranti, bar, pizzerie, tavole calde, pub e in generale l attivita' di ristorazione (anche presso strutture di terzi, come villaggi turistici, hotel, mense, eccetera), sia in italia che all estero; - la preparazione, la conservazione, la cessione (sia all ingrosso che al dettaglio) e la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, comprese quelle alcooliche e superalcoliche; - la produzione e la vendita di prodotti della gastronomia, pasticceria e gelateria; - i servizi di catering e, in generale, di allestimento di banchetti e cerimonie; - la vendita di beni alimentari e bevande per asporto. Essa potra' inoltre compiere, in via assolutamente strumentale, ogni operazione industriale o commerciale, mobiliare ed immobiliare, che sara' ritenuta necessaria od utile all espletamento dell attivita' sociale e quindi non nei confronti del pubblico e potra' anche assumere partecipazioni in altre societa' aventi attivita' affine o comunque connessa alla propria, con espressa esclusione delle attivita' di cui alla legge n. 1/1991 e n. 385/1993 e di tutte le altre attivita' vietate da norme inderogabili.
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