Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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la societa' ha per oggetto: attivita' di ristorazione in genere (ristorante, pizzeria, tavola calda, paninoteca, birreria, sala ricevimenti, convegni, sala da ballo), forniture di alimenti e pasti caldi,per mense scolastiche, aziende, ospedali, case di cura e per anziani, ecc. . Essa potra' compiere ogni altra operazione commerciale, mobiliare, immobiliare, industriale, finanziaria, di credito che fosse ritenuta necessaria o utile per il raggiungimento dell'oggetto sociale, e potra', quindi anche, in via esemplificativa, assumere prestiti e mutui,anche ipotecari, per il finanziamento sia degli impianti sia della gestione, potra' stipulare contratti di sovvenzione e di anticipazione, contratti di conto corrente con facolta' di fido, potra' emettere scontare, girare o far protestare cambiali. Essa potra', inoltre, assumere interessenze e partecipazioni in altre societa' o imprese aventi oggetto analogo o comunque connesso al proprio,sia direttamente che indirettamente, e potra' creare ed assumere concessioni, mandati, agenzie e rappresentanze.
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