Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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l'esercizio di alberghi, ristoranti, trattorie, mense, ta- vole calde, pizzerie, sale da bar, caffe', pasticcerie o simili, con annessi lo- cali da gioco e svago, e l'inerente commercio al dettaglio di bevande alcooliche ed analcooliche, liquori, sciroppi, essenze ed estratti, prodotti alimentari, freschi e conservati, anche del genere di latteria, pasticceria, panetteria e ge lateria, inoltre con annessa rivendita di generi di monopolio.
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