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L'area di business di Sacca' Francesco è il macrosettore Alimentari, settore Prodotti da forno e pasticceria industriale. Il codice di attività ATECO 10.71.20 corrisponde a: Produzione di pasticceria fresca.
Sacca' Francesco è definita come "microimpresa" secondo gli standard europei (meno di 10 dipendenti).