Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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La societa' ha per oggetto la seguente attivita': la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande, anche mediante asporto, nonche' l' attivita' di ristorazione in senso lato; la produzione ed il commercio, all' ingrosso ed al dettaglio, di dolciumi freschi, conservati e comunque preparati e confezionati, compresi i generi di pasticceria fresca e conservata e di gelateria; la preparazione ed il commercio, all' ingrosso ed al dettaglio, di cibi e prodotti alimentari in genere e di vini e bevande anche alcoliche; la preparazione di cibi preconfezionati per strutture di qualunque tipo compresi ospedali, case-albergo, scuole, mense aziendali, enti pubblici e privati; il servizio catering; l' attivita' di import- export di prodotti tipici locali e siciliani in genere, compresi i prodotti preparati freschi e/ o conservati; l' esercizio di attivita' di ristorazione, anche attraverso l' installazione e la gestione di bar, pizzerie, caffe', tavole calde, gastronomie, ristoranti, trattorie, fast- food, self- service, focaccerie, friggitorie, rosticcerie, paninoteche, pasticcerie, gelaterie, birrerie; l' attivita' di intrattenimento e di svago, nonche' l' organizzazione di convegni, meetings e ricevimenti. Nell' ambito dell' oggetto sociale, la societa' potra' compiere tutte le operazioni industriali, commerciali, immobiliari, mobiliari e finanziarie ritenute utili al raggiungimento dei suoi fini e potra' assumere interessenze e partecipazioni in altre imprese o societa' che perseguono scopi analoghi, nonche' concorrere a gare d' appalto ed aderire a consorzi di simile oggetto sociale.
Parole chiaveSecondo i criteri europei, Salanto Di Merola Antonino & C. S.n.c. è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).