Valuta la capacità di un soggetto di onorare gli impegni finanziari, aiutando a prevedere il rischio di inadempienza nei pagamenti.
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Prosciutto crudo toscano, Finocchiona, Capocollo, Salame, Salame al tartufo, Salsicce di cinghiale, Pancetta, produzione artigianale Toscana
Parole chiaveL'attività principale è classificata con codice ATECO 10.11.00: Produzione di carne non di volatili e di prodotti della macellazione (attività dei mattatoi).
Secondo i criteri europei, Salumificio G&B Di Benedetti Gianluca è una "microimpresa" (meno di 10 dipendenti).